Receita: bolo de chocolate sem refinados

bolo

Que tal preparar uma versão de bolo de chocolate sem açúcar refinado, glúten e super deliciosa😊?darkest-chocolate-cake-with-red-wine-glaze-940x600

Indicação: crianças acima de 2 anos, gestantes e toda a família!
Anotem ai, ou marquem essa receita na bandeirinha do lado direito da tela😉!

📝INGREDIENTES
🔸2 xícaras de farinha de amêndoa
🔸1/3 xícara de cacau em pó
🔸1 colher de chá de fermento em pó
🔸1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
🔸Uma pitadinha de sal
🔸30g de chocolate amargo picado
🔸2 bananas maduras, esmagadas.
🔸1/3 de xícara de óleo de coco derretido
🔸1/2 xícara de mel ou xarope de agave
🔸2 ovos
🔸1 colher de chá de extrato de baunilha

📝Modo de fazer
1️⃣Aqueça o forno a 180º.
2️⃣Forre uma forma pequena com papel vegetal. Reserve.
3️⃣Numa tigela grande misture a amêndoa moída, cacau, fermento, sódio e sal.
4️⃣Se usar, pique o chocolate amargo e junte a mistura. Reserve. Isso deixa a massa com gotas de chocolate =)
5️⃣Numa tigela pequena misture a banana esmagada, óleo de coco, xarope de agave ou mel, ovos e baunilha. Misture bem.
6️⃣Junte a tigela grande e incorpore.
7️⃣Deite a massa na forma preparada e leve ao forno por 30 a 40 minutos.
8️⃣Deixe esfriar antes de desenformar.

Entretanto se desejar fazer uma calda, ai está a receita:
Calda de chocolate =)
Numa panela pequena aqueça 5 colheres de sopa de leite de coco caseiro ou leite de castanhas.
Quando estiver quente junte 80g de chocolate meio amargo picadinho ou partido em pequenos pedaços. Desligue o fogo e deixe derreter. Misture bem até obter um molho espesso e cremoso
Cubra por cima do bolo e sirva.

Fica muito bom!!!!

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Um beijo 😘
Nutricionista Tatiana De Vuono
Especialista em alimentação infantil.
https://oguiaessencial.eadbox.com/

 

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