Como devo preparar a comidinha do meu filho?

🍃Temperos
Prefira sempre as ervas naturais e não utilize os temperos prontos.
No caso de bebês durante a introdução alimentar não ofereça sal, pimenta, noz moscada e curry nas preparações.

🍳 Panela
Uma dica bem legal é utilizar uma panela de vapor para cozinhar os tubérculos, verduras e legumes, assim você pode preparar todos de uma vez
Prefira uma panela atóxica, pois não solta metal pesado durante o cozimento.

🌱Leguminosas
Para as leguminosas (feijão ervilha, lentilha e etc) não esqueça que antes do cozimento é preciso deixar de molho em água por no mínimo 14 horas com o suco de meio limão espremido. Assim retiramos os fitados e aumentamos a absorção do ferro. Descarte a água de molho e cozinhe normalmente com os temperos permitidos para a idade.

💦Higienização dos alimentos:
🔸1° Lavar bem as mãos e o local onde serão colocados os alimentos durante e após a higienização.
🔸2º passo: Lavar as folhas, ou frutas uma a uma em água potável, passando as mãos sobre elas delicadamente para retirar todas as sujidades. 🔸3º passo: Colocar as folhas e as frutas com casca de molho em uma solução clorada durante 15 minutos.
– Hipoclorito de sódio a 1%: utilizar 2 colheres de sopa rasa (20 ml) para 1 litro de água. ou
– Água sanitária para uso geral a 2 ou 2,5%: utilizar uma colher de sopa rasa (10 ml) para 1 litro de água
🔸4º passo: Enxaguar em água potável.

Post não substitui consulta.
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Um beijo 😘
Nutricionista Tatiana De Vuono
Especialista em alimentação infantil.
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