Amo molho de tomate caseiro 🍅. Eles são nutritivos, gostosos e dá para deixar congelado por muito tempo no freezer.

📝Ingredientes🍅:
🔸10 tomates italianos.
🔸 1/2 cenoura crua
🔸 1 beterraba média crua
🔸 Alho poro picadinho á gosto.
🔸 1 cebola média bem picadinha
🔸 2 dentes de alho picadinhos
🔸 Manjericão á gosto.
🔸 2 colheres de sopa de pimentão orgânico picadinho (opcional)
🔸 Sal

📝Modo de fazer🍅:
1️⃣Corte os tomates grosseiramente e bate com um pouco de água no liquidificador.
2️⃣Adicione no liquidificador junto com os tomates triturados a cenoura e a beterraba. Bata bem.
3️⃣Em uma panela, refogue no azeite com o alho, a cebola, pimentão e o alho poro.
4️⃣Quando tudo estiver bem refogadinho, adicione o molho de tomate triturado com os legumes e misture bem na panela.
5️⃣Deixe em fogo baixo, mexendo às vezes até diminuir 1/3 do molho.
6️⃣Adicione o sal e outros temperos como manjericão.
8️⃣Sirva.

Esse molho de tomate nutritivo pode ser utilizado em:
– Pizzas 🍕 caseiras
– Macarronada
– Lasanha
– Cogumelos 🍄 – Legumes no forno como berinjela, abobrinha e etc.

Indicação: a partir de 1 ano por conta do sal
Pode ficar congelado por 45 dias.
Prefira sempre congelar em potes de vidro

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Um beijo 😘
Nutricionista Tatiana De Vuono
Especialista em alimentação infantil.
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