Receita: muffin de milho

muffin de milho

Essa receitinha é para a lancheira dos pequenos.

Ingredientes milho
🌽½ xícara de farinha de trigo (preferência farinha orgânica) ou farinha de arroz
🌽½ xícara de fubá
🌽 1 colher de sopa de açúcar demerara ou açúcar de coco.
🌽½ colher de chá de fermento em pó
🌽½ colher de café de sal rosa
🌽 3 colheres de sopa de manteiga ghee ou óleo de coco
🌽 1 ovo caipira
🌽 ¾ de xícara de iogurte natural integral (preferência caseiro)
🌽 ½ xícara de milho cozido (não utilizar milho de conserva)

Modo de preparo:
Unte com manteiga as forminhas de muffin.
Misture todos os ingredientes secos e faça um buraco ao meio.
No centro adicione o ovo, o ghee, o iogurte e o milho. Misture bem até incorporar tudo.
Coloque nas forminhas e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por uns 15 minutos.

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Um beijo 😘
Nutricionista Tatiana De Vuono
Especialista em alimentação infantil.
https://oguiaessencial.eadbox.com/

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