Com a crescente variedade de alimentos disponíveis nos supermercados, uma das dúvidas que eu mais recebo entre as mamães é: qual é o melhor arroz para oferecer para o meu filho?

✌E a minha resposta é a sempre a mesma: O mesmo que você consome na sua casa!

🔸Moro em São Paulo, eu encontro nos mercados diversos tipos:
Branco
Integral
Japonês
Carnaroli
Arbório
7 grãos
Cateto
Parboilizado
Selvagem
Negro
E outros!

É claro que as versões integrais são mais nutritivas do que as mais refinadas, como no caso do branco.
Mas tome apenas um cuidado: o arroz pode conter pequenas quantidades de arsênico, por isso deixe de molho na água por algumas horas antes de cozinhar. Jogue fora a água que ficou de molho e cozinhe normalmente.
Sabemos que o arsênio pode afetam o desenvolvimento da imunidade, impactando no crescimento e no desenvolvimento do QI.

Um dica é o rodizio de alimentos para assim não faltar nenhum nutriente para o seu filho, um dia o carboidrato do prato pode ser arroz, no outro mandioca no outro milho e assim por diante.
Temos uma infinidade de possibilidades, porque ficar só em uma, não é mesmo?

Estamos com o lançamento incrível do Módulo II do curso O Guia Essencial. Esse módulo abordará a alimentação do bebê de 1 a 2 anos. Clique aqui para garantir sua vaga para turma de outubro!

Um beijo 😘
Nutricionista Tatiana De Vuono
Especialista em alimentação infantil.
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