Como escolher um bom azeite

azeite

💚Eu amo azeite, ela é uma gordura boa, rico em nutrientes, antimicrobiana, anti-inflamatória e etc.

💚Fundamental para uma alimentação saudável desde a introdução alimentar.

💚Poderíamos falar dias sobre esse alimento!

Mas quando vamos ao mercado, a questão sempre aparece!
Será que eu escolho pelo preço$$$, pela acidez ou pela embalagem?
Fique atendo aos principais itens que você deve observar no rótulo🔍:

🔸EMBALAGEM: Precisa ser de vidro e sempre um vidro escuro.

🔸 TIPO: Extra-virgem ou seja, aquele que é retirado na primeira prensa das azeitonas, porque quanto mais ele for processado, mais perderá suas propriedades antioxidantes.

🔸 ACIDEZ: Opte pelos tipos que têm pH máximo de 0,5. Quanto menor a acidez melhor. Ela é determinada pela quantidade de ácidos graxos presentes no azeite, principalmente o oléico, uma gordura monoinsaturada responsável pela maioria dos benefícios do produto 😊.

🔸 NACIONALIDADE: Existem mais de 200 tipos de azeitonas no mundo todo, porém apenas 24 delas são utilizadas na produção de azeites. Cada país tem seu tipo característico. Os melhores azeites de oliva são produzidos no em Portugal e Espanha. Leia as informações sobre a procedência. Quanto mais informação melhor.

🔸 PREÇO: Azeite caro não é necessariamente um azeite com qualidade superior, porém fique de olho nas pechinchas. Um bom azeite extra-virgem geralmente não custa menos do que 15 reais.

🔸 DATA DE VALIDADE: Quanto mais novo melhor! Então escolha um com a data de extração mais recente.

🔸SEM MISTURAS: Ele deve ser puro, sem misturas com outros óleos. Essa informação está nos ingredientes do rótulo. Essa mistura recebe a denominação de óleo composto.

Um beijo 😘
Nutricionista Tatiana De Vuono
Especialista em alimentação infantil.
http://www.criancabemnutrida.com
oguiaessencial.eadbox.com

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