A importância das gorduras na alimentação infantil.

comparando as gorduras
  • As gorduras são fundamentais para o desenvolvimento dos bebês e crianças.
  • O cérebro cresce 260% no último trimestre da gestação e mais 175 % do nascimento até os 12 meses de vida.
  • Não só cresce como os neurônios se interligam cada vez mais.
  • As gorduras polinsaturadas ou seja, ômega 3 (alfa-linolênico) e ômega 6 (linoleico) são extremamente importantes para a função cerebral, pois são ácidos graxos essenciais, ajudando nas sinapses e eles representam 15-20% no cérebro.
  • 613dd-oleo1O leite materno é rico em DHA e ARA (w-3 e 6 respectivamente) mas a mamãe também precisa comer alimentos fontes dessa gordura boa para que o leite seja rico nesses nutrientes.
  • A composição lipídica do leite materno é complexa e apresenta uma série e particularidades que resulta em uma melhor digestibilidade e adequação nutricional para o seu bebê.
  • Os óleos vegetais são ricos em w-6 e w-3, como canola, soja, linhaça e nozes. O Azeite de oliva é rica em gordura monoinsaturada e w-6 e pobre em w-3 (veja na tabela).
  • Fórmula infantil é na verdade leite de vaca modificado, acrescido de vitaminas minerais, ÓLEOS VEGETAIS e gordura láctea.
  • As gorduras também são importantes para a absorção de vitaminas A, D,E e K.
  • Restringir gordura na dieta está associado a deficiência de vitaminas e risco no retardo do crescimento, desenvolvimento do sistema nervoso central, visão e resistência imunológica.
DICA: Adicione alimento fonte de gordura  na comidinha do seu bebê.
  • Alimentos como Leite materno, Abacate, salmão e oleaginosas são ricos em gorduras boas.
  • Procure sempre um profissional especializado.
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