Iogurte grego caseiro com cereja e hortelã.

cereja, hortela, e iogurte gregoIngredientes:
– 2 litros de leite integral tipo A.
– 1 pote de  iogurte natural.
– Essência de baunilha.
– 3 folhas de Hortelã
– 8 cerejas sem caroço.

Modo de fazer:

  1. Reserve meia xícara de leite.
  2. Leve o leite ao fogo até começar a levantar bolinhas na lateral da panela.
  3. Desligue o fogo, deixe esfriar.
  4. Para saber se está na temperatura ideal, coloque o dedo no leite, se aguentar 10 segundos está bom rs.
  5. Misture o iogurte com aquele leite reservado, mexa bem e adicione ao leite quente, mexendo bem.
  6. Transfira para uma bacia de vidro com tampa.
  7. Envolve a bacia com pano, toalha bem grossa e leve ao forno desligado, ou coloque numa caixa térmica, deixe por 10 horas.
  8. Coloque um pano limpo dentro do escorredor ou peneira e coloque outro pote embaixo porque o soro vai sair.
  9. Dentro do escorredor coloque o iogurte bem tampado deixe escorrer dentro da geladeira, por umas 4 a 5 horas.
  10. Quanto mais deixar escorrendo, mais encorpado o iogurte fica.
  11. Coloque num pote e adicione a essência de baunilha a gosto e mexa para ficar cremoso.
  12. Bata a cereja e a hortelã. Sirva.

As cerejas são não apenas delicioso, eles também são bons para o seu filho.
Uma excelente fonte de vitaminas e minerais, tais como: Vitamina A, B1, B2, C, Niacina, cálcio, fósforo, ferro, lipídeos e flavonoides. Cerejas ganharam fama por ser um poderoso anti-inflamatório e rico em melatonina, um hormônio ajuda as crianças a terem um sono mais tranquilo.

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