Bolo de Cenoura integral

 

bolo de cenoura

Ingredientes:
– 3 cenouras médias
– ½ xícara de chá de óleo
– 2 ovos inteiros
– 1 e ½ xícara de chá de açúcar
– 1 xícara de chá de farinha de trigo branca
– 1 xícara de chá de farinha integral
– 1 colher de sobremesa de fermento em pó
– 50 gramas de chocolate meio margo picado ou gotas de chocolate
(no caso de Alergia a proteína do leite de vaca, substituir por Alfarroba ou fazer uma calda com chocolate em pó sem leite – consulte o seu nutricionista ou médico)

 
Modo de fazer:
1. Bata as cenouras, o óleo, o açúcar e os ovos no liquidificador
2. Em uma vasilha, misture a farinha eo fermento e aos poucos vá adicionando o creme. Misture até que fique uma massa homogênea.
3. Adicione o chocolate e misture levemente.
4. Unte uma forma e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 40 min.
Dica: O chocolate pode ser substituído por uma calda de chocolate quando o bolo estiver pronto.

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