RECEITA DE GUACAMOLE

Arribaaaa, que tal preparar um Guacamole?
E o seu filho pode ajudar!

 

Link do You Tube caso não abra: https://www.youtube.com/watch?v=8b8eZUuobs8


Ingredientes:
1 abacate
2 dentes de alho amassados
2 tomate picados, sem pele, sem sementes
1/2 unidade de cebola picada
2 colheres de sopa de coentro picado
2 colheres sopa de cebolinha verde picada
1/2 de pimenta dedo de moça
4 colheres sopa de suco de limão
1 colher de café de sal

Modo de preparo:
1. Pique a cebola bem picadinha
2. Amasse o alho
3. Tire a pele do tomate, as sementes e pique em cubos pequenos
4. Pique o coentro e a cebolinha verde
5. Pique a pimenta (para não ficar muito forte, retire as sementes)
6. Coloque tudo junto numa tigela e em seguida esprema o limão e coloque o sal. Misture tudo e reserve
7. Em outra tigela, amasse com o garfo o abacate até formar uma pasta
8. Misture os demais ingredientes ao abacate amassado e prove o sal

Sirva com salgadinhos de pacote ou torradinhas.
Rendimento: 10 porções

 

Bon apetito !!!!!!!!


 

História do Guacamole

 

O guacamole é uma iguaria típica da culinária mexicana, servida com uma grande variedade de pratos, muitas vezes acompanhada com pico-de-gallo e nata azeda.
É basicamente um puré de abacate bem temperado, que funciona como um complemento da salada, tendo sido exportado para todas as partes do mundo onde existe comida mexicana, mesmo que esta seja alterada de acordo com os gostos locais.
O nome “guacamole” tem origens indígenas: “Ahuacatl” (abacate) e “mole” é um nome genérico para “molho”, embora o verdadeiro mole seja totalmente diferente, levando na sua composição chocolate.

 

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