Aprenda a fazer Nuggest caseiro

 

Resolvi fazer esse post depois que vi esse vídeo do Jamie Oliver! Ele mostra como que o Nuggest da Inglaterra são feitos !!  Muita pele, osso, papa e vísceras do frango! Um nojo!!!

Mas vocês acham que no Brasil é diferente? Observe os ingredientes do Nuggest:

Carne de frango, farinha de rosca, pele de frango, gordura vegetal, água, farinha de arroz, margarina, farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, proteína isolada de soja, sal, proteína texturizada de soja, amido eritorbato de sódio, realçador de sabor glutamato monossódico, espessante goma guar e corantes naturais páprica, urucum e cúrcuma. Contém glúten.

 

CHOQUE!!!!!

 

Farinha de rosca, farinha de arroz e farinha de trigo

 

 Alergênicos, provocadores de inflamação intestinal, refinados de alto indice e carga glicêmica, indutores de hiperglicemia, hiperinsulinemia, hipertrigliceridemia, obesidade, hiperatividade, perda de memória, glicação e perda de função renal.

 

Pele de frango

 

Alto teor de colesterol

 

Gordura vegetal e margarina

 

Gordura hidrogenada causadora de inflamação sistêmica, obesidade, hipercolesterolemia, doenças autoimunes, câncer, doenças neurológicas como depressão, entre outras.

 

Eritorbato de sódio

Conservante hipertensivo e altamente carcinogênico

 

Glutamato monossódico

 

Realçador de sabor hipertensivo, causador de hipertividade, insônia, cefaléia intensa.

 

Além disso, a forma de apresentação induz ao consumo rápido e exagerado pois é pequeno e de fácil acesso, sem a necessidade de pausa para fazer corte, ou seja, induz à má digestão, disbiose intestinal, refluxo gastroesofágico e obesidade.

 

Se for frito então, e adicionado molho barbecue (molho de churrasco rico em hidrocarbonetos aromátiocos policílicos e benzopirenos), caixão e vela preta.

 

Fonte: Composição e efeitos dos ingredientes retirado do blog de Henrique Freire Soares

 

 

 

Nuggets de frango (FONTE CRESCER)

 

Tempo de preparo: 1 hora
Rendimento: 20 unidades

 


Ingredientes
600 g de peito de frango cortado em cubos ou moído
1 colher (sobremesa) de alho picado
1 colher (chá) de sal
1/2 xícara (chá) de aveia em flocos finos
1 copo de leite
3 xícaras (chá) de farinha de rosca para empanar
Óleo (de milho ou canela) para pincelar

Como fazer
Coloque no processador de alimentos ou no liquidificador o frango, o alho e o sal. Bata até ficar bem moído e misturado. Acrescente aveia e vá despejando o leite aos poucos até ficar uma pasta grossa. Ponha o frango em uma tigela, cubra com filme plástico e leve ao freezer por uma hora. Retire do freezer e, com a ajuda de seu filho, molde os nuggets com as mãos. Em seguida, passe pela farinha de rosca. Arrume numa assadeira e pincele com um pouco de óleo cada nugget.

 

Leve ao forno preaquecido a 180o por 15 minutos, vire os nuggets e deixe mais 15 minutos do outro lado.

 

Dica

 

* Sirva com uma salada de folhas, tomate e cenoura. Fica colorido e é uma delícia.

 

* Substitua o catchup, a mostarda ou a maionese por molhos caseiros, feitos com leite, iogurte e ervas

 

Bom apetite !!!!!!!!!

 

Um beijo da nutri

 

 

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